滕州市界河镇学生午餐集中配送
发布日期：2015-01-22
来源：《山东教育报》综合版
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本报讯（记者 胡乐彪 通讯员胡杰 孟凡盖）“现在好了，中午不用再愁孩子的吃饭问题了。俺能心无牵挂地在地里忙活了。”日前，滕州市界河镇中心小学学生赵秀茹的妈妈高兴地对记者说。她说，镇上开展的学生午餐配送工作真是帮了他们大忙。
界河镇是全国著名的马铃薯之乡，这里几乎家家户户种植马铃薯。由于村民要在地里忙活，有些家庭根本顾不上孩子的吃饭问题。
界河镇中心小学校长李长勇告诉记者，在城镇化加速的当下，农村学校为学生提供就餐条件，已成为广大学生家长的急切期盼。
这一情况也引起滕州市教育局的关注。自去年9月份始，他们组织人员积极探索学生午餐社会化的新路子。经过深入调研、考察论证，该局确定由实力强、信誉高、以提供营养健康食品为经营理念的正德康城公司作为配送方，并在界河镇9所学校实施午餐配送试点工作。
上午10点半，记者在界河镇中心小学午餐加工配送中心看到，饭、菜、汤等食品均已加工、分装完毕，工作人员正在忙着装车。午餐由4辆保温配送专车运往镇上9所学校。
“正德康城公司拥有生态循环农业科技和连锁合作社，能够从源头保障蔬、果、禽、肉、蛋等食品的安全。”午餐加工配送中心负责人郝存亚介绍说。学生午餐饭、汤以及菜肴，全部由设在公司总部的“中央厨房”集中加工、统一配送。同时，该公司对供应食品的重量、质量、送达时间都做了明确规定，在仓储、加工、运输、配送等环节也都有严格、规范的工作程序，确保学生吃得及时、安全，让家长放心。
该镇教委办一位负责人说，目前农村学校规模都不大，有些小学学生不足百人，有的甚至仅有几十人。如果由学校建设食堂为学生提供午餐，仅工人工资一项开支就负担不起。而如果让教师轮流值班做饭，既会影响正常的教学工作，又不能保证食品质量。而走社会化集中配送的路子，问题便迎刃而解。作为校方，只要加强过程监管、及时反馈意见就可以了。
当记者来到较为偏远的马楼小学时，恰逢学生正在统一用餐。今日菜谱是豆腐苔菜炖肉，主食为小米面馒头，还有喷香的大米稀饭。菜和稀饭每人一份，馒头不限量。各班班主任全程服务，午餐秩序井然。
“每天的饭菜都不重样，有时还有鸡腿、南瓜馒头、大包子等花样饭菜。”五年级学生郭思敏边吃边告诉记者，“一顿饭才5元钱，现在很多同学愿意在学校就餐。”
实行午餐配送前，学生要么在校园周边的小吃部或小摊点随便凑合一下，既没营养也保证不了食品安全；要么回家吃点剩菜剩饭，家长还担心路上的安全问题。现在实行午餐统一配送后，这些问题便迎刃而解。
滕州市教育局局长刘春雨表示，目前该市农村学生近12万人，其中留守儿童占到半数以上。他们将认真总结界河镇的试点经验，逐步在全市全面推开午餐配送工作，让广大农村学生都能吃上安全、放心、有营养的午餐。
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