枣庄市台儿庄区农村学校营养餐全覆盖
发布日期：2014-11-20
来源：《山东教育报》综合版
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本报讯（记者 胡乐彪）“学校食堂开张后，我终于可以不用从家带饭了，想吃什么直接买就行。”枣庄市台儿庄区张山子镇谢庄小学学生刘雨晴说。她很喜欢学校提供的午餐，因为食堂的饭菜比自家饭品种丰富且有营养。
而这只是该区解决留守学生及离家较远的师生吃饭问题、建设农村学校营养餐厅的一个缩影。
自去年以来，台儿庄区在农村中小学全面建设营养餐厅。该区优先安排财政配套资金，发改委、财政、国土、教育等单位部门相互协调，有力地保障了学校食堂建设和改造的顺利推进。该区两年时间共投入资金500余万元，先后为31所学校建设餐厅，实现了营养餐全覆盖，让1.3万多名学生受益，为广大农村孩子的健康成长撑起一片天。
“我区现有70所中小学。其中，46所农村学校在校学生达28600余人，中午在校就餐学生有6600余人。让这些孩子在学校吃上营养、可口、卫生、热乎的饭菜，是教育主管部门应担起的责任。”台儿庄区教育局局长樊兴举介绍说，两年来区里通过新建或改建项目，基本实现校校有食堂。
台儿庄区还按照每人每天3元钱的标准，对全区家庭困难学生进行餐费补助，保证学生能吃到“一荤一素”的营养餐，较好地解决全区农村中小学生就餐难的问题。
“孩子们不仅能吃上可口的饭菜，而且要吃上安全可靠的营养餐。”樊兴举告诉记者，教育局和校方特别重视营养餐的质量安全，在一些规模较大学校，安排有国家执业营养师资格证的专门人员从事餐饮工作。他们凭健康证和上岗证工作，为学生烹饪营养午餐。
在马兰屯镇中心小学，两间宽敞的厨房通透明亮，馒头机、冰箱、冷藏柜、保洁柜、留样柜、消毒柜等现代化设备一应俱全，整洁有序地摆放着。像这里一样，在该区的很多学校，从食品采购、验收、储存、留样、加工、分餐、组织就餐、台账档案、食品安全、废料回收等各个环节，都制定了严密的制度，坚决防止重大食品安全事故的发生，确保学生健康安全。
此外，该区还不断加大卫生监督管理力度，建立了食物中毒和疫情、病情等突发事件的应急预案，确保营养餐食品规范运作，给学生提供安全、健康的就餐环境。
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